Kürbisbrötchen
Ein köstliche Alternative zum Standard Brot sind diese Kürbisbrötchen, da sie süßlich im Geschmack, eine Abwechslung auf den Frühstückstisch zaubern.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 300 | g | Kürbis |
| 8 | EL | Milch |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | EL | Salz |
| 1 | TL | Hefe |
| 400 | g | Mehl |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
75 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst wird der Kürbis geschält und weich gekocht und dann mit einem Pürierstab püriert.
Schritt 2
Dann kommt der Kürbisbrei in eine Schüssel und wird mit der Milch und der Butter mit einem Handmixer verrührt.
Schritt 3
Als nächstes kommt das Mehl, der Zucker, das Salz und die Hefe und noch einmal wird alles mit dem Mixer gut verrührt.
Schritt 4
Nachdem man den Teig zirka eine halbe Stunde gehen gelassen hat, formt man mit zuvor eingemehlten Händen, kleine Brötchen, die man dann auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech legt.
Schritt 5
Im Ofen werden dann die Brötchen bei ungefähr 200° für zirka 25 Minuten gebacken - zum testen, ob sie schon durch sind, verwendet man einen Spies; bleibt kein Teig mehr kleben, sind die Brötchen fertig.
Tipps zum Rezept
- Nach Belieben kann man in die Brötchen auch noch Rosinen oder etwas mehr Salz geben. ganz demnach, ob man es lieber süßer oder saurer hat.
Nährwert pro Portion
Autor
