Küchentratsch & Wissenswertes
Knusprig, goldbraun und himmlisch gefüllt – der Strudel ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche.
Zu Ehren des Heiligen Martin, ziehen viele Kinder am 11.11. mit Laternen durch die Straßen und werden mit süßem Gebäck belohnt.
Cremig, nussig, zitronig - Hummus hat längst die Küchen der Welt erobert. Ein Allrounder, der als Dip, Aufstrich oder Beilage immer eine gute Figur macht.
Samtig, wärmend und voller Geschmack: Cremesuppen sind aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken.
Mini-Kuchen, Donuts & Co. erobern Küchen und Kaffeetafeln. Die kleinen Köstlichkeiten punkten mit Vielfalt, Charme und der perfekten Portion für zwischendurch.
Pilze, im österreichischen Volksmund auch „Schwammerl“ genannt, haben seit Jahrhunderten ihren festen Platz in Geschichten, Mythen und Bauernregeln.
Halloween Grusel Gläschen sind mehr als nur ein Dessert. Sie sind kleine Bühnen für Süßes, das aussieht wie aus der Hexenküche!
Ein unscheinbares, aber traditionsreiches Gericht aus der bäuerlichen Küche erobert die Aufmerksamkeit wieder: der Nigl.
Sommer, Sonne, frische Paradeiser: Ein Tomaten-Tatar vereint Frische, Farbe und raffinierten Geschmack auf einem Teller.
Leuchtend grün, cremig und voller Frische, der Green Goddess Salat vereint Gemüse, Kräuter und ein aromatisches Dressing zu einem echten Hingucker.
Aromatische, würzige und farbenfrohe Knollen machen die Ingwergewächse zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler Küchen weltweit.
Fibermaxxing ist mehr als nur ein Social-Media-Trend – es ist eine bewusst gewählte Ernährungsstrategie, die den Körper auf natürliche Weise stärkt.