Kräuterpuffer mit Schinken

Name: Kräuterpuffer mit Schinken
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 EL Brösel; 2 Stk Ei; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Kräuter mediterran; 500 g Magertopfen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 70 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (86 Stimmen)

Bei den Kräuterpuffer mit Schinken sind die Geschmacksträger mediterrane Kräuter. Dieses Rezept ist einfach, fettarm und köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Kräuter mediterran
500	g	Magertopfen
70	g	Schinken
2	Stk	Ei
8	EL	Brösel
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Topfen Backen Einfach Österreich Snacks Hauptspeisen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kräuterpuffer mit Schinken zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, ebenso den Schinken klein würfeln. Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und auch sehr fein hacken.

Schritt 3

Alle vorbereiteten Zutaten mit Topfen, Ei, Brösel, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Masse kleine Laibchen formen, auf das Backblech legen und 30 Minuten backen.