Kresse-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (3 Stimmen)

Gerade in der kalten Jahreszeit braucht Auge und Körper etwas Grünes. Hier unser Rezept von der Kresse-Suppe.

Kresse-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Bund Frühlingszwiebel
2 EL Olivenöl
0.75 l Suppe
150 ml Milch
200 g Frischkäse mit Kräutern
2 Tasse Kresse
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Suppen Einfach Gesund Kochen Österreich Snacks Vorspeisen Winter

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel waschen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl andünsten und mit der Suppe ablöschen.

Schritt 2

Milch dazugeben, die Suppe aufkochen und anschließend ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Frischkäse in die Suppe geben und schmelzen lassen.

Schritt 4

Die gehackte Kresse unter die Suppe heben, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
233
Fett
12 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
11 g

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