Krenschaumsuppe

Name: Krenschaumsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 6 Stk Champignons; 1 Stk Kartoffel (mehlig); 5 EL Kren; 0.5 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 0.25 Stk Sellerie; 800 ml Suppe; 125 ml Weißwein (trocken); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Diese Krenschaumsuppe ist ideal für die kalte Jahreszeit, sie schmeckt und wärmt den Körper. Hier das Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Kartoffel (mehlig)
0.5	Stg	Lauch
6	Stk	Champignons
0.25	Stk	Sellerie
1	EL	Butter
125	ml	Weißwein (trocken)
800	ml	Suppe
5	EL	Kren
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kochen Österreich Winter Hausmannskost Kren

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Krenschaumsuppe zuerst die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Ebenso die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Lauch halbieren, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Den Sellerie schälen und würfeln. Champignons putzen und klein schneiden. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln, Sellerie und Kartoffeln darin andünsten.