Krautsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Ideal für ein Mittagessen im Büro ist diese Krautsuppe. Aufgewärmt schmeckt dieses Rezept noch besser.

Krautsuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 l Suppe
0.5 kg Kraut
3 EL Tomatenmark
2 Stk Zwiebel
3 Msp Ingwer
1 Becher Schlagobers
1 Msp Knoblauchpulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein hacken. Kraut waschen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Beides in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Mit der Suppe ablöschen.

Schritt 3

Etwa 15 Minuten köcheln lassen, Tomatenmark und Gewürze zugeben.

Schritt 4

Zum Schluss mit Schlagobers verfeinern.

Tipps zum Rezept

  • Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
255
Fett
20 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
14 g

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