Krautsalat mit gemahlenem Kümmel

Name: Krautsalat mit gemahlenem Kümmel
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Kümmel; 1 Prise Salz; 800 g Weißkraut (1 Kopf)

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (21 Stimmen)

Ein Rezept von Krautsalat mit gemahlenem Kümmel wird gern als Beilage serviert. Einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Weißkraut (1 Kopf)
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

100 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Kraut vierteln, den Strunk und die äußeren Blätter entfernen.

Schritt 2

Die einzelnen Teile fein schneiden und in eine Schüssel geben. Etwas salzen und mit gemahlenem Kümmel würzen. Für ca. 60-70 Min. durchziehen lassen.

Schritt 3

Mit einer Vinaigrette aus Wasser, Essig, Öl, Salz und Zucker übergießen.

Schritt 4

Zum Schluss nochmals mit gemahlenem Kümmel bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Es kann auch ganzer Kümmel verwendet werden: Krautsalat

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

8 g

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