Krautgulasch

Name: Krautgulasch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk grüne Paprika; 1 EL Mehl; 4 EL Öl; 3 EL Paprikapulver; 2 EL Petersilie; 1 Prise Salz; 0.125 l Sauerrahm; 1 Stk Suppenwürfel; 1 Prise Thymian; 2 Stk Tomaten; 600 g Weißkraut; 1 Prise Zitronenzeste; 200 g Zwiebel

aktualisiert am 26.09.2024

4,0 (179 Stimmen)

Das Rezept für Krautgulasch ist eine vegetarische Köstlichkeit zum Nachkochen und genießen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Weißkraut
2	Stk	grüne Paprika
200	g	Zwiebel
2	Stk	Tomaten
3	EL	Paprikapulver
1	Prise	Thymian
1	Prise	Zitronenzeste
1	EL	Mehl
0.125	l	Sauerrahm
4	EL	Öl
2	EL	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Stk	Suppenwürfel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gulasch Dünsten Vegetarisch Hauptspeisen Kraut

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Weißkraut, die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin anrösten. Danach das Kraut und die Paprika dazu geben und alles ca. 7 Minuten schmoren lassen.

Schritt 3

Die Tomaten schälen und entkernen und ebenfalls in den Topf geben. Mit Paprikapulver würzen und den Suppenwürfel zerbröselt darüber streuen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten dünsten lassen.