Kräuteromelett mit Schinken und Käse

Name: Kräuteromelett mit Schinken und Käse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikum; 5 Schb Butter; 2 Stk Eier; 150 g Geriebenen Käse; 300 g Mehl; 450 ml Milch; 2 TL Pesto Genovese; 2 EL Petersilie; 2 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch; 200 g Toastschinken

von Martina1988, aktualisiert am 26.04.2026

3,9 (12 Stimmen)

Bei einem gemütlichen Brunch darf das Kräuteromelett mit Schinken und Käse nicht fehlen. Hier das Rezept.

Zutaten für 7 PortionPortionen

300	g	Mehl
2	Stk	Eier
450	ml	Milch
2	EL	Schnittlauch
2	EL	Petersilie
2	EL	Basilikum
2	TL	Pesto Genovese
200	g	Toastschinken
150	g	Geriebenen Käse
3	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
5	Schb	Butter