Sommer-Omelette
aktualisiert am 02.04.2025
Unwiderstehlich schmeckt das tolle Sommer-Omelette. Von diesem köstlichen Rezept werden Ihre Lieben begeistert sein.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Prise | Salz |
| 8 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Kn | Zwiebel oder Frühlingszwiebel |
| 200 | ml | Milch |
| 2 | Becher | Topfen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Sommer-Omelette den Schnittlauch und Zwiebel klein schneiden.
Schritt 2
Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen, salzen und pfeffern. Die Hälfte vom Zwiebel und Schnittlauch hinzufügen.
Schritt 3
In einer beschichteten Pfanne mit Öl jeweils 4 Omelette ausbacken. Topfen mit restlichem Zwiebel und Schnittlauch verrühren, salzen und pfeffern.
Schritt 4
Den Topfen auf die 4 Omelette, auf je einer Hälfte verteilen. Anschließend zusammenklappen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Für extra Frische kann man dem Topfen einen Spritzer Zitrone hinzufügen und Paprikastreifen dazu essen.
Nährwert pro Portion
kcal
208
Fett
15 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
6 g
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Kommentare
kimpoldi
Ich mag das Rezept sehr gerne und werde es demnächst testen. Dankeschön dafür Zwiebel werde ich - wie sehr oft- weglassen.
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Maisi
Mit gemischten Salat ein tolles Rezept im Sommer, leicht und schnell gemacht, schmeckt es sogar bei heißen Temperaturen.
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MaryLou
Sieht fantastisch aus, und ich werde es demnächst ausprobieren. Eventuell werde ich noch ein paar Früchte aufs Eis legen!
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