Kräuterlaibchen

Name: Kräuterlaibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 TL Estragonsenf; 250 g Faschiertes; 4 EL Kerbel; 1 Stk kleine Zwiebel; 250 ml Öl zum Braten; 4 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Semmel; 0.5 Stk Zitrone, Schale

von Tsambika, aktualisiert am 19.06.2026

4,7 (27 Stimmen)

Ein einfaches Mittagessen sind diese pikanten Kräuterlaibchen. Für dieses Rezept unbedingt frische Kräuter verwenden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stk	Semmel
250	g	Faschiertes
1	Stk	kleine Zwiebel
1	Stk	Ei
4	EL	Petersilie
4	EL	Kerbel
1	TL	Estragonsenf
0.5	Stk	Zitrone, Schale
250	ml	Öl zum Braten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Faschiertes Österreich 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und klein schneiden. Kräuter waschen und fein hacken. Die Semmelhälfte in warmem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, gut ausdrücken, klein schneiden und mit Faschiertem, Zwiebel, Ei, Petersilie, Kerbel, Senf und Zitronenschale verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.