Kräuterweckerl

aktualisiert am 06.05.2024
3,8 (22 Stimmen)

Hier ein Rezept für die Zubereitung von schmackhaften Kräuterweckerl, die zum Frühstück besonders gut schmecken.

Kräuterweckerl
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.25 l Buttermilch
1 EL Knoblauchsrauke
350 g Dinkel (Weizenvollkornmehl)
0.5 Wf Germ (Trockenhefe)
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Brotgewürz
1 Schuss Wasser (lauwarm)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Kleingebäck Backen Beilage Billig & Preiswert Brot Einfach Germteig Süßspeisen Dinkel

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die lauwarme Buttermilch mit den Kräutern mixen, Germ darin auflösen und mit den Gewürzen und dem Dinkelmehl zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2

Den Teig an einem warmen Ort ½ Stunde gehen lassen.

Schritt 3

Nun Weckerl formen, mit Wasser bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200 Grad Heißluft ca. 30 min backen.

Nährwert pro Portion

kcal
333
Fett
1 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
66 g

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