Kräuternockerl-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (22 Stimmen)

Die Kräuternockerl-Suppe schmeckt jedem. Ein einfaches und gesundes Rezept für das nächste Sonntagsmenü.

Kräuternockerl-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

60 g Butter
1 Bund Kräuter
4 Stk Eier
5 EL Mehl
3 EL Sauerrahm
1 Prise Salz
1 l Suppe
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 2

Butter, Eier, Mehl, Rahm, Kräuter und Salz gut verrühren.

Schritt 3

Die Suppe in einem Topf erhitzen. Aus dem Teig Nockerl ausstechen und in die Suppe einlegen.

Schritt 4

Auf kleiner Flamme etwa 5 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können Kräuter ihrer Wahl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
252
Fett
19 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
12 g

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