Kräuter-Tofu-Aufstrich

Name: Kräuter-Tofu-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Schuss Gemüsebrühe; 1 Bund Kräuter; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Tofu; 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (20 Stimmen)

Der vegane Kräuter-Tofu-Aufstrich eignet sich hervorragend für einen Brunch mit Freunden oder für ein ausgewogenes Frühstück. Probieren Sie es aus!

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Tofu
1	Bund	Kräuter
1	EL	Zitronensaft
1	TL	Öl
1	Schuss	Gemüsebrühe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Tofu mit der kalten Gemüsebrühe im Mixer (Mixstab) cremig rühren. Die gehackten Kräuter hinzufügen, mit Kristallsalz und Pfeffer abschmecken. Je nach Konsistenz etwas kaltes Wasser oder Sojamilch hinzugeben.