Köstliches Tiramisu
Immer beliebt ist ein Tiramisu, besonders eines wie dieses. Versuchen sie das tolles Rezept, es lässt sich gut für viele Gäste vorbereiten.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Biskotten |
| 500 | g | Mascarpone |
| 3 | Stk | Eier |
| 400 | ml | Starker Kaffee, abgekühlt |
| 1 | Schuss | Amaretto |
| 3 | EL | Backkakao |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
420 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit 360 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine Auflaufform ca. 30 x 20 bereitstellen. Die Eier trennen, das Eigelb in eine Schüssel geben und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Staubzucker zum Eigelb geben und schaumig schlagen, danach Mascarpone zugeben und glatt rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben, sodass eine einheitliche Masse entsteht.
Schritt 2
Amaretto unter den Kaffee rühren, danach einzeln Biskotten kurz darin tunken und in die Form legen (bis der Boden bedeckt ist). Jetzt kommt etwas Mascarponecreme darüber und glatt streichen. Danach wieder Biskotten kurz in Kaffee tunken und auf die Creme legen, bis sie bedeckt ist, danach Creme etc. bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Schritt 3
Die letzte Schicht sollte allerdings aus Creme bestehen. Das fertige Tiramisu für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen (am Besten sogar über Nacht).
Schritt 4
Das fertige Tiramisu vor dem Servieren mit Backkakao bestreuen, portionieren und servieren.
Nährwert pro Portion
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