Korianderdip

Name: Korianderdip
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Chiliflocken; 0.5 TL Cumin; 25 g Koriander; 2 EL Leinöl; 0.5 TL Salz; 0.5 Schb Vollkorntoast; 150 ml Wasser; 2 Stk Zwiebeln

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (14 Stimmen)

Ein frischer Korianderdip ist geschmacklich ein Hit zu Falafeln, Laibchen oder Gemüse. Das Rezept dazu gibt es hier.

Zutaten für 2 PortionPortionen

25	g	Koriander
2	Stk	Zwiebeln
150	ml	Wasser
0,5	TL	Cumin
0,5	TL	Chiliflocken
0,5	TL	Salz
0,5	Schb	Vollkorntoast
2	EL	Leinöl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

25 g Koriander

Den Koriander zuerst waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2

25 g Koriander, 2 Stk Zwiebeln, 150 ml Wasser, 0,5 TL Cumin, 0,5 TL Chiliflocken, 0,5 TL Salz

Die Zwiebeln sodann schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Wasser und dem Salz, dem Cumin und den Chiliflocken zum Kochen bringen. Wenn die Zwiebeln gerade so weich gekocht sind, zusammen mit dem Koriander pürieren.