Kokosnockerl
von Paradeis, aktualisiert am 20.07.2025
Ein himmlisches Dessert-Rezept sind zarte Kokosnockerl, die mit einer verführerischen Schokosauce serviert werden.
Zutaten für 4 PortionPortionen
Zutaten für die Schokosauce
| 180 | g | Dunkle Schokolade (zartbitter) |
| 150 | ml | Wasser |
| 1 | Schuss | Rum |
Zutaten für die Kokosnockerl
| 250 | g | Topfen 20% |
| 100 | g | Kokosette |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
180
g Dunkle Schokolade (zartbitter)
Zuerst die Schokolade grob hacken.
Schritt 2
180
g Dunkle Schokolade (zartbitter),
150
ml Wasser,
1
Schuss Rum
Dann Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen, dabei mit einem Schneebesen umrühren und dazu einen Schuss Rum einrühren.
Schritt 3
250
g Topfen 20%,
100
g Kokosette
Nun Topfen mit Kokosette verrühren, davor 1 Esslöffel Kokosette zur Seite geben.
Schritt 4
Die Schokosauce in Dessertschalen geben, mit einem Löffel Nockerl aus dem Kokostopfen abstechen und auf die Schoko Sauce legen. Zum Schluss mit Kokosette bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Ganz nach Belieben kann natürlich sowohl die Schokosauce als auch der Kokostopfen gesüßt werden.
- Statt Rum kann alternativ auch ein Schokoladenlikör zum Verfeinern der Schokosauce verwendet werden.
- Als alkoholfreie Variante einfach den Rum (o. Likör) weg lassen oder Rum-Aroma (alkoholfreies Produkt) zugeben.
Nährwert pro Portion
kcal
312
Fett
22 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
User
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Kommentare
puersti
Einmal ein Dessert so ganz ohne Zucker, bzw. Süßungsmittel, das interessiert mich. Habe noch nie gehört, dass Schokolade in Wasser eingerührt wird. Muss ich probieren, bin auf das Geschmackserlebnis neugierig.
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