Kokos-Schoko-Schnitten

Name: Kokos-Schoko-Schnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Dinkelfeinmehl; 4 Stk Eier; 130 g Joghurt; 30 g Kokosette; 200 ml Öl; 50 g Trinkkakaopulver; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 120 g Zucker; 2 EL Kokosette; 2 EL Marillenmarmelade; 1 Becher Schokoladenglasur; 1 EL Butter; 1 EL Mehl

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (9 Stimmen)

Einwenig nach Karibik schmecken die Kokos-Schoko-Schnitten. Das herrliche Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Eier
120	g	Zucker
200	ml	Öl
130	g	Joghurt
30	g	Kokosette
50	g	Trinkkakaopulver
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
250	g	Dinkelfeinmehl
1	Pk	Backpulver

Zutaten für die Fertigstellung

2	EL	Marillenmarmelade
2	EL	Kokosette
1	Becher	Schokoladenglasur

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
1	EL	Mehl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backblech einfetten und mit Mehl bestreuen und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Dann Dinkelfeinmehl mit Backpulver und Trinkkakaopulver vermischen. In der Küchenmaschine Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl und Zitronensaft langsam einrühren und das Kokosette unterheben. Zum Schluss das Mehlgemisch langsam untermengen.