Kokos-Ribiseldessert
von Paradeis, aktualisiert am 15.04.2025
Ein sommerliches Kokos-Ribiseldessert, das schnell und unkompliziert zubereitet wird, ist ein wunderbares Nachspeisen-Rezept. Eine perfekte Kombination von süßen und säuerlichen Aromen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Sahnesteif |
| 250 | g | Topfen |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 100 | g | Kokosmus (Kokoscreme) |
| 4 | Stk | Hippenschalen |
| 4 | Kugel | Vanilleeis |
| 300 | g | Ribisel (Johannisbeeren; gut gekühlt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
100
ml Schlagobers,
1
Pk Sahnesteif,
250
g Topfen,
1
Pk Vanillezucker,
100
g Kokosmus (Kokoscreme)
Zuerst Schlagobers mit Sahnesteif fest schlagen, dann Topfen, Vanillezucker und Kokosmus cremig rühren und das geschlagene Obers unterheben.
Schritt 2
4
Stk Hippenschalen,
4
Kugel Vanilleeis,
300
g Ribisel (Johannisbeeren; gut gekühlt)
Die Creme in die Hippenschalen geben und mit den Ribiseln bestreuen. Darauf eine Kugel Vanilleeis geben und sofort genießen.
Tipps zum Rezept
- Als Garnierung passen Melisseblätter sehr gut.
Nährwert pro Portion
kcal
443
Fett
32 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
26 g
Autor
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Kommentare
Katerchen
Ein sehr gutes Rezept für eine feine Nachspeise. Für die Garnierung verwende ich statt der Melissenblätter in der Pfanne angeröstete Mandelblättchen.
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Paradeis
Mit angerösteten Mandel Blättchen garniert schmeckt dieses Dessert sicher auch gut. Werden wir auch probieren.
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