Kokos-Palatschinken

Name: Kokos-Palatschinken
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 EL Ananas-Mango Marmelade; 2 EL Butter; 6 EL Buttermilch; 2 Stk Eier; 4 EL glutenfreies Mehl; 1 EL Kakaopulver; 2 EL Kokosette; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (48 Stimmen)

Eine etwas exotischere Palatschinken Variante sind Kokos-Palatschinken - hier das einfache Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Eier
4	EL	glutenfreies Mehl
6	EL	Buttermilch
1	Prise	Salz
2	EL	Kokosette
1	EL	Kakaopulver
4	EL	Ananas-Mango Marmelade
2	EL	Staubzucker
2	EL	Butter

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Dann die Dotter zusammen mit dem Mehl, Salz und der Buttermilch mit einem Schneebesen verquirlen.