Kokos-Kugeln

Name: Kokos-Kugeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 g Cashews; 100 g Datteln; 5 EL Kokosflocken; 2 EL Kokosflocken (zum Wälzen); 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker

von Stefan-P, aktualisiert am 08.02.2025

4,3 (57 Stimmen)

Ein gesundes Rezept für Kokos-Kugeln als Energielieferant, Snack zwischendurch oder Party-Fingerfood.

Zutaten für 6 PortionPortionen

80	g	Cashews
100	g	Datteln
5	EL	Kokosflocken
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Kokosflocken (zum Wälzen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Nuss Einfach Fingerfood Gesund Partyrezepte schnell Snacks

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Beginnend mit den Cashews, die grob gehackt werden, kommen entkernte Datteln, Kokosflocken, Salz und Vanillezucker in ein hohes Gefäß.

Schritt 2

Mit dem Stabmixer wird das Ganze cremig püriert und bei Bedarf noch mit etwas Wasser gestreckt. Die Masse sollte aber nicht flüssig, sondern teigähnlich werden.