Kohlrabi-Datteln-Salat

Name: Kohlrabi-Datteln-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Creme fraiche; 120 g Datteln; 500 g Kohlrabi; 1 Stk Salat; 0.5 Becher Sauerrahm; 4 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Der Kohlrabi-Datteln-Salat ist eine köstliche Kombination. Dieses Rezept müssen sie unbedingt ausprobieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kohlrabi
4	EL	Zitronensaft
120	g	Datteln
3	EL	Creme fraiche
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Salat

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kohlrabi schälen, fein reiben und mit Zitronensaft beträufeln,damit er nicht braun wird.

Schritt 2

Den Salat waschen und die Blätter abtropfen lassen.

Schritt 3

Die Datteln fein hacken und unter die Kohlrabi mischen. Creme fraiche und Sauerrahm verrühren, mit Salz abschmecken und darüber verteilen. Die Mischung auf Salatblätter verteilen.