Kohlminestra

Name: Kohlminestra
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 200 g Kohl; 60 g Margarine; 30 g Parmesan; 80 g Reis; 1 Prise Salz; 1.5 l Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (43 Stimmen)

Eine berühmte Italienische Suppe, aus Kohl, Reis und Parmesan. Das Rezept für Kohlminestra finden Sie hier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Margarine
200	g	Kohl
80	g	Reis
1	Prise	Salz
30	g	Parmesan
1.5	l	Wasser

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schneiden Sie den Kohl in feine Streifen. Erhitzen Sie die Margarine in einem Topf und dünsten Sie den Kohl darin weich. Danach mit Wasser aufgießen.

Schritt 2

Kochen Sie den Reis nach Packungsangabe. Dann absieben und mit dem Parmesan vermischen und in heißer Suppe servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

215

Fett

15 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

16 g

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