Knusprige Erdäpfelscheiben
von lisas, aktualisiert am 06.05.2024
Knusprige Erdäpfelscheiben passen als Beilage oder Fingerfood mit einem leichten Dip. Hier das einfache Rezept.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 3 | Stk | Erdäpfel |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz (grob, aus der Mühle) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Erdäpfel gründlich waschen (Heurige können mit der Schale verwendet werden) und in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Erdäpfelscheiben partienweise auf beiden Seiten knusprig braten.
Schritt 3
Die fertig gebratenen Erdäpfelscheiben aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz, grob aus der Mühle, würzen.
Nährwert pro Portion
kcal
438
Fett
31 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
41 g
Autor
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