Knusperstangerl

Name: Knusperstangerl
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 0.5 Wf Germ; 3 Stk Knoblauch; 500 g Mehl; 5 EL Olivenöl; 1 EL Salz; 300 ml Wasser

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (11 Stimmen)

Alle die gerne Knoblauch essen, werden diese Knusperstangerl lieben. Hier das einfache Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Mehl
0.5	Wf	Germ
1	EL	Salz
300	ml	Wasser
5	EL	Olivenöl
3	Stk	Knoblauch

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kleingebäck Backen Billig & Preiswert Einfach Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

95 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl in eine Schüssel geben, zerbröselte Germ, Wasser und Salz untermischen. Dann mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten und ca. eine Stunde rasten lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den geschälten Knoblauch fein schneiden und mit dem Olivenöl vermischen.

Schritt 3

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 4

Nun den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und ca. 1 cm dick ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Teigstreifen mit dem Knoblauch-Olivenöl bestreichen und gegeneinander drehen.