Knoblauchsuppe mit Weißwein

Name: Knoblauchsuppe mit Weißwein
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 700 ml Geflügelsuppe; 10 Stk Knoblauchzehen; 2 Prise Pfeffer; 1 Fl Rama Creme Fine, zum Kochen; 2 Prise Salz; 0.125 ml Weißwein, trocken

von DIELiz, aktualisiert am 21.08.2024

4,3 (73 Stimmen)

Ein Rezept aus der österreichischen Küche ist diese Knoblauchsuppe mit Weißwein. Diese feine Vorspeise gelingt auch Kochanfängern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Butter
10	Stk	Knoblauchzehen
700	ml	Geflügelsuppe
1	Fl	Rama Creme Fine, zum Kochen
0.125	ml	Weißwein, trocken
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Butter in einem Topf erhitzen und Knoblauch hinzugeben. Den Knoblauch unter Rühren goldbraun rösten.

Schritt 2

Mit der Suppe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Rama Creme Fine und Weißwein hinzugeben und nach 5 Minuten pürieren. Die Suppe abschmecken und in einer Schale servieren.