Knoblauchstangerl
aktualisiert am 06.05.2024
Einfach grandios schmecken die köstlichen Knoblauchstangerl. Von diesem tollen Rezept werden Ihre Gäste einfach begeistert sein.
© Gutekueche.at
Zutaten für 15 PortionPortionen
| 1 | kg | Mehl |
| 42 | g | Hefe |
| 2 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
| 130 | ml | Öl |
| 400 | ml | Wasser (warm) |
| 150 | g | Butter, weich |
| 1 | Stk | Ei, zum Bestreichen |
| 1 | Prise | Salz |
| 5 | Stk | Knoblauchzehen, oder mehr |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
125 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Mehl mit Salz, Wasser, Germ, Öl und Zucker zu einem geschmeidigen Germteig verkneten. Danach die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, daraus eine lange Stange formen und 15 Stück abtrennen. Stücke ausrollen, mit Butter bestreichen, Knoblauch darüber pressen und verstreichen.
Schritt 3
Teig zu Stangerl einrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und erneut 1/2 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
Ei mit einer Prise Salz versprudeln und die Stangerl damit bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen.
Nährwert pro Portion
kcal
399
Fett
17 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
51 g
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Kommentare
Kuechenfee2709
einfacher ist es wenn man den Knoblauch in die Butter presst, würzt und gut miteinander verrührt und dann auf den Teig streicht
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Silviatempelmayr
Die knoblauchstangerl schmecken sehr lecker. Ein toller partysnack. Sind auch sehr rasch zubereitet.
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Marille
Knoblauchstangerl serviere ich gerne zu einem leckeren Sommersalat, das Rezept hört sich sehr gut an und wird bald mal ausprobiert.
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Billie-Blue
Knoblauchstangerl kann man auch zu einem Aufstrichteller servieren. Sie sind ein idealer Partysnack und Kinder essen sie gerne statt gekaufter Knabberei.
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spicy-orange
Als Fingerfood auf einer Party oder als vorab Snack eine geniale Variante! Vor allem wenn man Gäste zu Hause bewirtet. Bei uns gibt es auch verschiedenste Dips dazu.
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