Knoblauch - Rosmarin - Öl

Name: Knoblauch - Rosmarin - Öl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehe; 250 ml Olivenöl; 2 Zweig Rosmarin

von Farori, aktualisiert am 09.10.2025

4,8 (5 Stimmen)

Das aromatische Rezept Knoblauch - Rosmarin - Öl ist einfach in der Zubereitung. Auch eine nette Geschenkidee für Freunde.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	ml	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehe
2	Zweig	Rosmarin

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauchzehen schälen und ein bis zwei Mal durchschneiden. Rosmarin und Knoblauchzehen in eine saubere Flasche geben und mit dem Olivenöl aufgießen.

Schritt 2

Rosmarin und Knoblauch müssen unbedingt komplett mit dem Öl bedeckt sein. Gut verschließen, trocken und kühl lagern. Vor Gebrauch mindestens eine Woche durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Es darf keine zusätzliche Flüssigkeit (z.B. vom Waschen der Flasche o.Ä.) hinzukommen, sonst kann das Öl beginnen zu schimmeln. Auch der Knoblauch sollte nicht zu frisch sein, da er sonst noch zu viel Flüssigkeit enthalten könnte.

Nährwert pro Portion

kcal

2.120

Fett

230 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

18 g

Autor

Farori

User

Kommentare

DIELiz am 04.08.2020 um 20:08 Uhr

ein vielseitig verwendbares Oliven-Würzöl. Ergänzt bei uns auch mediterrane Gemüsesalate. Zum dippen mit geröstetem Weiss- oder Schwarzbrot bei uns sehr beliebt. Danke für die guten & hilfreichen Tipps zum Rezept

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