Knoblauch-Chili-Paste

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (19 Stimmen)

Das Rezept von der Knoblauch-Chili-Paste ist vielseitig verwendbar. Zum Würzen von Fleisch, als Beigabe zu Marinaden oder als Dip.

Knoblauch-Chili-Paste
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Knoblauchknollen
75 ml Olivenöl
0.5 TL Salz
1 EL Zitronensaft
1 Stk Chilischote (getrocknet)
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauchknollen zerlegen, die einzelnen Knoblauchzehen schälen. Nun Knoblauch und Chilischoten fein schneiden.

Schritt 2

Mit Öl, Salz und Zitronensaft im Mixer pürieren, bis sich eine homogene Masse gebildet hat.

Tipps zum Rezept

  • In Gläser abgefüllt, hält sich die Paste im Kühlschrank einige Monate.

Nährwert pro Portion

kcal
197
Fett
17 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
9 g

Autor

Maria-T
Maria-T
Food-Redakteur:in

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