Kirschennockerln
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein fabelhaftes Dessert. Die Kirschennockerln werden Ihre Familie begeistern.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Kirschen |
| 5 | cl | Weinbrand |
| 65 | ml | Schlagobers |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 90 | g | Milchschokolade |
| 10 | Stk | Biskotten |
| 2 | Stk | Eier |
| 60 | g | Kristallzucker |
| 30 | g | Mehl (glatt) |
Weitere Rezeptideen
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kirschen werden mit Weinbrand übergossen, zugedeckt und etwa 30 Minuten mariniert.
Schritt 2
In der Zwischenzeit wird das Schlagobers mit dem Vanillezucker in einem kleinen Topf bei hoher Hitze aufgekocht.
Schritt 3
Dann wird die Schokolade grob gehackt, zum Obers gegeben und darin geschmolzen. Im Anschluss wird das Ganze noch einmal aufgekocht, gut verrührt und von der Hitze genommen.
Schritt 4
Nun wird eine eingefettete Auflaufform mit den Biskotten ausgelegt, anschließend werden die Kirschen darauf verteilt und mit etwas Marinade beträufelt.
Schritt 5
Jetzt wird die warme Schokoladensauce über den Kirschen verteilt. Für das Biskuit werden die Eier getrennt.
Schritt 6
Das Eiklar wird mit dem Zucker zu einem steifen Schnee geschlagen. Danach werden Dotter und Mehl vorsichtig untergezogen.
Schritt 7
Die Masse wird mit einem EL in Form von Nockerln auf die Schokoladensauce gesetzt. Abschließend kommt die Form für 12 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
