Kirschen-Feigenmarmelade

Name: Kirschen-Feigenmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Feigen; 1 kg Gelierzucker 1:1; 800 g Kirschen; 4 Zweig Minze; 2 Stk Zitrone (Saft)

von Helga-W, aktualisiert am 21.06.2025

3,7 (48 Stimmen)

Eine herrliche Kombination ist diese Kirschen-Feigenmarmelade. Versuchen sie dieses Rezept, es wird ihren Gaumen begeistern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Kirschen
300	g	Feigen
2	Stk	Zitrone (Saft)
1	kg	Gelierzucker 1:1
4	Zweig	Minze

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen. Die Feigen waschen, häuten und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Danach die Früchte zusammen mit dem Gelierzucker und Zitronensaft in einen Topf geben und vermischen - über Nacht ziehen lassen.

Schritt 3

Am nächsten Tag rund 8-10 Minuten köcheln lassen - dann die Gelierprobe machen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Minze waschen, trockenschütteln, in Streifen schneiden und unter die Marmelade mischen.

Schritt 5

Zum Schluss die noch heiße Marmelade in gesäuberte Schraubgläser füllen und sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Unbedingt frische Minze verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

1.198

Fett

1 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

290 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

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