Käsekuchen

Name: Käsekuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 125 g Butter; 6 Stk Eier; 60 g Gries; 1 kg Magertopfen; 1 EL Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone; 200 g Zucker

von -michi-, aktualisiert am 15.09.2024

4,4 (40 Stimmen)

Besonders beliebt in Deutschland ist dieser saftige Käsekuchen. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

6	Stk	Eier
125	g	Butter
200	g	Zucker
60	g	Gries
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Speisestärke
1	kg	Magertopfen
0.5	Stk	Zitrone

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Einfach Süßspeisen leichte Rezepte Topfen

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Dann Butter, Eigelb, Zucker, Grieß, Vanillezucker und Speisestärke verrühren. Diese Masse gibt man dann in eine runde Backform.

Schritt 2

Dann die Zitrone auspressen und mit dem Topfen vermengen und das geschlagene Eiklar unterheben. Diese Masse nun auf den Teig verstreichen und im Backrohr bei 180° ca. 50 Minuten backen lassen.