Käse-Makkaroni-Auflauf

Name: Käse-Makkaroni-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Büffelozzarella; 1 TL Butter für die Form; 100 g Cheddar; 80 g Frischkäse; 250 g Makkaroni; 1 Prise Muskatnuss; 80 g Parmesan gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Thymian, gehackt

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (48 Stimmen)

Der Käse-Makkaroni-Auflauf ist ein einfachen und vegetarisches Mittagessen für die ganze Familie. Zu diesem Rezept passt sehr gut knackiger Salat.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Makkaroni
80	g	Frischkäse
100	g	Cheddar
80	g	Parmesan gerieben
1	Stk	Büffelozzarella
0.5	Bund	Thymian, gehackt
1	Prise	Muskatnuss
1	TL	Butter für die Form
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Einfach Käse Nudeln Österreich Vegetarisch

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter auspinseln. Büffelmozzarella abtropfen lassen und danach in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und zusammen mit dem Thymian einmal aufschäumen lassen, danach vom Herd ziehen. Makkaroni in kochendem Salzwasser für 8 Minuten vorkochen, danach abgießen und in die Butterpfanne geben.

Schritt 3

Die Nudeln gut darin schwenken, danach den Frischkäse zugeben und schmelzen lassen. Cheddar dazugeben, etwas schmelzen lassen, danach mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Schritt 4

Die Nudeln in die Auflaufform geben, mit Mozzarella belegen und mit Parmesan bestreuen. Die Form in den Ofen schieben und für 15 Minuten backen, bis der Parmesan leicht gebräunt ist.