Käse-Aufstrich

Name: Käse-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bergkäse, gerieben; 3 EL Crème Fraiche; 2 Stk Essiggurkerl; 2 EL Joghurt; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch, in Röllchen; 1 TL Senf; 250 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 01.03.2026

4,5 (31 Stimmen)

Sehr pikant und fettarm ist dieser einfache Käse-Aufstrich. Ein Rezept, das wunderbar zu Folienkartoffeln passt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
3	EL	Crème Fraiche
2	EL	Joghurt
100	g	Bergkäse, gerieben
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Essiggurkerl
1	TL	Senf
1	TL	Paprikapulver
1	EL	Schnittlauch, in Röllchen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Topfen mit Creme fraiche und Joghurt gut verrühren, Zwiebel, Essiggurkerl und Schnittlauch klein schneiden und mit dem geriebenen Käse daruntermischen.