Kartoffelsuppe mit Speckwürfel

Name: Kartoffelsuppe mit Speckwürfel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 500 g Kartoffel; 1 Msp Kümmel (gemahlen); 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotten; 3 EL Schlagobers; 200 g Speck (Würfel)

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Die kräftige Kartoffelsuppe mit Speckwürfel wärmt den Körper von innen. Ein delikates Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kartoffel
2	Stk	Schalotten
2	EL	Öl
200	g	Speck (Würfel)
1	l	Gemüsesuppe
1	Msp	Kümmel (gemahlen)
3	EL	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kartoffelsuppe mit Speckwürfel zuerst Schalotten und Kartoffel schälen und sehr klein schneiden. Das Gemüse mit den Speckwürfel in einem Topf mit Öl andünsten.