Kartoffelsuppe mit Bärlauch

Name: Kartoffelsuppe mit Bärlauch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Bl Bärlauch; 400 ml Gemüsesuppe; 300 g Kartoffel; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 Schuss Weißwein; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (20 Stimmen)

Wenn es grün aus der Au leuchtet, dann ist die Zeit da für die cremige Kartoffelsuppe mit Bärlauch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
1	Schuss	Weißwein
400	ml	Gemüsesuppe
100	ml	Schlagobers
10	Bl	Bärlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kartoffelsuppe mit Bärlauch zuerst Kartoffeln und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, Kartoffeln und Zwiebel zugeben und andünsten.