Kartoffelsalat mit Kernöl

Name: Kartoffelsalat mit Kernöl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Essig; 1 kg Kartoffeln; 6 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Salz; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 18.09.2024

4,2 (114 Stimmen)

Das Kürbiskernöl ist weit über die Grenzen der Steiermark bekannt. Versuchen sie unser Rezept vom Kartoffelsalat mit Kernöl.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffeln
2	Stk	Zwiebel
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
4	EL	Essig
6	EL	Kürbiskernöl

PortionPortionen

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Salat Beilage Gesund Kartoffeln Kochen Kürbiskernöl Anfänger Rezepte Steiermark

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kartoffelsalat mit Kernöl zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben.