Kartoffelaufstrich
von Patrick-L, aktualisiert am 03.05.2025
Mit diesem Rezept wird ein leckerer und cremiger Kartoffelaufstrich zubereitet. Der Aufstrich eignet sich toll für ein Buffet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 150 | g | Kartoffeln |
| 1 | Becher | Joghurt, Natur |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 3 | EL | Schnittlauch, gehackt |
| 1 | l | Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Kartoffeln in einem großen Topf 15 Minuten weich kochen lassen. Schälen und mit dem Kartoffelstampfer gut zerdrücken.
Schritt 2
Kartoffelpüree auskühlen lassen und mit Joghurt und Sauerrahm in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut abschmecken. Mit gehacktem Schnittlauch verfeinern.
Nährwert pro Portion
kcal
170
Fett
10 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Kartoffelaufstrich esse ich wirklich sehr gerne und habe auch schon einige Rezepte ausprobiert., wobei alle sehr ähnlich sind.
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