Kartoffelauflauf
von Lucy_97, aktualisiert am 21.06.2024
Ein herzhafter Kartoffelauflauf wird immer gerne gegessen. Das tolle Rezept wird mit Speckwürfel verfeinert.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Kartoffeln |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 2 | Stk | Zucchini |
| 1 | Becher | Crème Fraiche |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Knoblauchpfeffer |
| 1 | Prise | Rosmarin |
| 1 | Prise | Thymian |
| 150 | g | Speckwürfel |
| 150 | g | Käse |
| 1 | Schuss | Öl |
| 2 | Stk | Paprika |
PortionPortionen
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Zeit
100 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zu Beginn die Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Zucchini klein schneiden. Die kleingeschnittenen Zutaten in eine Auflaufform geben und die Gewürze beimengen.
Schritt 2
Nun die Speckwürfel darauf verteilen und schließlich einen Schuss Öl, sowie das Crème fraiche hinzufügen und alles vermengen.
Schritt 3
Abschließend das Ganze mit geriebenem Käse bedecken und bei 180°C im Ofen bei Ober- und Unterhitze backen.
Schritt 4
Dabei immer wieder kontrollieren, damit der Käse nicht zu dunkel wird. Nach ca. 1 Stunde ist das Gericht fertig.
Tipps zum Rezept
- Vor dem Essen noch Parmesan darüber streuen.
Nährwert pro Portion
kcal
403
Fett
21 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
24 g
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Kommentare
Pesu07
Das ist ein sehr gutes Rezept. Aber statt Speck habe ich für diesen Kartoffelauflauf Schinken genommen.
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