Kartoffel-Topfen-Käse Laibchen

Name: Kartoffel-Topfen-Käse Laibchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 500 g Kartoffel (gekocht); 100 g Käse (gerieben, Sorte nach Wahl); 250 g Topfen (fein)

von FuxiFuxi, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (8 Stimmen)

Wunderbar schmeckende Kartoffel-Topfen-Käse Laibchen sind mit diesem Rezept schnell zubereitet.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Topfen (fein)
500	g	Kartoffel (gekocht)
100	g	Käse (gerieben, Sorte nach Wahl)
2	Stk	Eier

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Topfen Einfach Gesund Glutenfrei Kartoffeln Hauptspeisen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200°C vorheizen und das Blech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die gekochten Kartoffeln reiben oder heiß durch die Presse drücken und mit Topfen, Käse und Eier verrühren.

Schritt 3

Dann 12 Laibchen daraus formen und für 30 Minuten bei 200°C, Ober-Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

Sie passen hervorragend zu einem grünen Salat oder einfach mit Sauerrahm genießen. Wer die Laibchen kleiner formt, hat wunderbares Fingerfood.
Auf Salz und Gewürze wird bewußt verzichtet, da der Käse die Würze gibt.