Kartoffel-Kresse-Suppe

Name: Kartoffel-Kresse-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Chiliflocken; 600 ml Gemüsesuppe; 3 Stk Kartoffeln (mittelgroß); 0.5 Pk Kresse; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten

von Katerchen, aktualisiert am 07.05.2024

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Diese Kartoffel-Kresse-Suppe ist einfach in der Zubereitung. Ein gutes Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 2 PortionPortionen

600	ml	Gemüsesuppe
3	Stk	Kartoffeln (mittelgroß)
1	Stg	Lauch
2	Stk	Tomaten
0.5	TL	Chiliflocken
0.5	Pk	Kresse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

600 ml Gemüsesuppe

Zu Beginn die Gemüsesuppe zum Kochen bringen.

Schritt 2

3 Stk Kartoffeln (mittelgroß), 1 Stg Lauch

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Beides in die Suppe geben.

Schritt 3

2 Stk Tomaten, 0.5 TL Chiliflocken

Die gewaschenen Tomaten entkernen und klein schneiden, zur Suppe hinzufügen. Die Chiliflocken unterrühren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln fast weich sind.