Kartoffel-Ei-Auflauf

Name: Kartoffel-Ei-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Brokkoli; 3 Stk Eier; 80 g geriebener Emmentaler; 800 g Kartoffeln; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Fl Rama Cuisine zum Kochen; 1 Prise Salz; 100 g Schinken; 0.125 l Schlagobers; 0.5 Stk Suppenwürfel

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (215 Stimmen)

Ein einfaches und sehr pikanten Rezept, auch für Kochanfänger ist dieser Kartoffel-Ei-Auflauf.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Fl	Rama Cuisine zum Kochen
0.125	l	Schlagobers
1	TL	Paprikapulver
0.5	Stk	Suppenwürfel
3	Stk	Eier
800	g	Kartoffeln
300	g	Brokkoli
100	g	Schinken
80	g	geriebener Emmentaler
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Braten Einfach Kartoffeln Österreich Hauptspeisen Hausmannskost Anfänger Rezepte

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln in einem Topf gar kochen. Dann schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Brokkoli waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Wasser gar kochen.

Schritt 2

Den Schinken in Streifen schneiden. Die Kartoffeln, Schinken und den Brokkoli in eine eingefettete Auflaufform geben.

Schritt 3

Rama Cuisine, Schlagobers, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Suppenwürfel und Eier in einen Mixbecher geben und pürieren. Dann über die Kartoffeln gießen. Den Emmentaler darüber streuen und im Rohr etwa 20 Minuten bei 200°C Überbacken.