Karpfenfilet mit Zitronen-Petersilien-Kruste

Name: Karpfenfilet mit Zitronen-Petersilien-Kruste
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Brösel; 400 g Karpfenfilets; 0.5 l Öl; 4 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronen (Schale)

aktualisiert am 05.05.2024

3,5 (2 Stimmen)

Von vortrefflichem Geschmack ist dieses Karpfenfilet mit Zitronen-Petersilien-Kruste. Ein Rezept - Idee für den traditionellen Weihnachtskarpfen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Karpfenfilets
50	g	Brösel
4	EL	Petersilie
1	EL	Zitronen (Schale)
0.5	l	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Frittieren Österreich schnell Geheimrezepte Karpfen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Karpfenfilet mit Zitronen-Petersilien-Kruste Salz und Pfeffer würzen. Die Semmelbrösel in einen tiefen Teller geben, Petersilie und die Zitronenschale untermischen.

Schritt 2

Öl in der Fritteuse auf 170°C erhitzen. Die Filets in der Kräuter-Paniermehl-Mischung wenden, etwas abklopfen und im Öl etwa 5 Minuten goldbraun ausbacken.