Karottensuppe

Name: Karottensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Chili; 3 EL Joghurt; 350 g Karotten; 3 Bl Koriander; 1 EL Koriandersamen (gemahlen); 80 g Linsen (rot); 1 Prise Salz; 1 EL Sojasauce; 1 l Suppe

von Goldioma, aktualisiert am 26.05.2026

4,3 (9 Stimmen)

Die gesunde Karottensuppe mit Linsen schmeckt besonders im Winter. Ein Vorspeisen - Rezept mit asiatischem Pfiff.

Zutaten für 3 PortionPortionen

350	g	Karotten
80	g	Linsen (rot)
1	EL	Koriandersamen (gemahlen)
0.5	TL	Chili
1	EL	Sojasauce
3	EL	Joghurt
3	Bl	Koriander
1	l	Suppe
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Fettarm Gesund Kochen Österreich Vegetarisch Vorspeisen Asien Linsen Karotte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Karotten waschen, trocknen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Auch die Linsen kalt waschen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Anschließend die Suppe mit den Karottenstücken, Linsen, Korianderpulver und Chiliflocken ca. 15 min. kochen. Dann mit einem Mixstab pürieren und mit Sojasauce und Salz abschmecken.