Karottensalat nach Farmerart

Name: Karottensalat nach Farmerart
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel (groß); 400 g Karotten; 150 g Naturjoghurt; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Salatmayonnaise; 1 Prise Salz; 200 g Staudensellerie; 200 g Weißkraut; 2 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

von Katerchen, aktualisiert am 16.12.2024

3,7 (6 Stimmen)

Ein feiner Karottensalat nach Farmerart sollte im Kühlschrank durchziehen, dann schmeckt das Rezept nochmal so gut.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Karotten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	TL	Zitronensaft
150	g	Naturjoghurt
4	EL	Salatmayonnaise
1	Stk	Apfel (groß)
200	g	Weißkraut
200	g	Staudensellerie
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Karottensalat nach Farmerart zuerst die Karotten, das Weißkraut und den Apfel sehr fein raspeln oder fein schneiden. Den Staudensellerie in Scheibchen schneiden und alles miteinander in einer Schüssel vermischen.

Schritt 2

Als nächstes die Salatmayonnaise mit dem Joghurt verrühren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

Schritt 3

Mit der Gemüsemischung gut vermengen und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

106

Fett

6 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

12 g

Autor

Katerchen

User

Kommentare

hubsi am 21.10.2021 um 05:06 Uhr

Dieser Salat schmeckt sehr gut und nachdem dieser länger ziehen soll, ist er ideal zum Vorbereiten, wenn man mehrere Salate servieren möchte. Esse ihn auch gerne als Hauptgericht mit einem Speckweckerl.

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