Karottensalat mit Ingwer
von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024
Ein Karottensalat mit Ingwer ist gesund und schnell zubereitet. Romanasalat rundet das Rezept ab.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 200 | g | Romana-Salatherz |
| 200 | g | Karotten |
| 25 | g | Ingwer |
Zutaten für das Dressing
| 200 | g | Sauerrahm |
| 1 | TL | Agavendicksaft |
| 2 | TL | Weißweinessig |
| 1 | TL | Salz |
| 2 | EL | Olivenöl |
PortionPortionen
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
200
g Romana-Salatherz
Den Romanasalat waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
200
g Karotten,
25
g Ingwer
Die Karotten und den Ingwer schälen und fein reiben. Alles zusammen in eine Schüssel geben.
Schritt 3
200
g Sauerrahm,
1
TL Agavendicksaft,
2
TL Weißweinessig,
1
TL Salz,
2
EL Olivenöl
Dann ein Dressing aus Sauerrahm, Salz, Agavendicksaft, Weißweinessig und Olivenöl anrühren, zugeben und alles gut vermischen.
Nährwert pro Portion
kcal
201
Fett
17 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
10 g
Autor
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Kommentare
Kanguruh1
Ich liebe Karotten und ich liebe Ingwer! Also ist dieses Rezept ein Traum für mich! Das Sauerrahm Dressing macht den Salat sehr cremig!
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