Karottensalat mit Ananas

Name: Karottensalat mit Ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Ananas (Stücke); 1 kg Karotten; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Zitrone (Saft); 1 EL Zucker

aktualisiert am 15.08.2026

4,1 (265 Stimmen)

Eine köstliche Kombination ist der Karottensalat mit Ananas. Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet im Sommer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Karotten
1	Dose	Ananas (Stücke)
2	Stk	Zitrone (Saft)
1	EL	Zucker
3	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Karottensalat mit Ananas zuerst die Ananas in einem Sieb gut abtropfen lassen. Etwas Saft auffangen. Karotten waschen, schälen und grob reiben. Beides in einer Schüssel vermengen.