Karottenaufstrich

Name: Karottenaufstrich
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chili (klein); 0.5 TL Currypulver oder -pasta; 1 Pk Frischkäse; 150 g Karotten; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kräutersalz

von martha, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (41 Stimmen)

Ein feiner Karottenaufstrich der immer schmeckt und schnell zubereitet ist. Mit einem Hauch Knoblauch das Rezept würzen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Karotten
1	Stk	Chili (klein)
0.5	TL	Currypulver oder -pasta
1	Prise	Kräutersalz
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Pk	Frischkäse

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Aufstrich Fettarm Gesund kalte Speisen Anfänger Rezepte Karotte

Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gewaschene Karotten in Scheiben schneiden und in einem Topf gemeinsam mit Chili, Curry und Kräutersalz in wenig Wasser sehr weich dünsten und danach erkalten lassen.

Schritt 2

Falls noch etwas Flüssigkeit im Topf sich befindet, diese abgießen und die Karotten mit dem Pürierstab fein pürieren.

Schritt 3

Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder durch die Knoblauchpresse drücken und gemeinsam mit dem Frischkäse mit dem Mixer cremig schlagen und dabei das Karottenpüree darunter mixen. Nach Belieben eventuell nachwürzen und gut gekühlt den Aufstrich servieren.