Karotten-Sauerkraut-Salat

aktualisiert am 06.05.2024
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Der Karotten-Sauerkraut-Salat ist ein beliebter Salat in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept für Menschen, die gerne bewusst essen.

Karotten-Sauerkraut-Salat
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Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Karotten
200 g Kohlrabi
150 g Sauerkraut
2 EL Öl
1 Becher Joghurt
1 TL Koriander
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten und Kohlrabi putzen und fein reiben. Anschließend mit dem Sauerkraut gut vermischen.

Schritt 2

Öl, Joghurt und Koriander zu einem Dressing rühren, über den Salat geben und gut untermengen.

Tipps zum Rezept

  • Sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
117
Fett
6 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
9 g

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