Karotten-Orangen Salat

Name: Karotten-Orangen Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Karotten; 5 Zweig Minze; 3 Stk Orangen; 1 TL Orangenblütenwasser; 0.5 TL Zimt; 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (23 Stimmen)

Dieses Karotten-Orangen Salat Rezept verführt durch seine Frische und Reichtum an Vitaminen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Orangen
500	g	Karotten
2	EL	Zucker
0.5	TL	Zimt
1	TL	Orangenblütenwasser
5	Zweig	Minze

PortionPortionen

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Salat Cholesterinarm Diät Gesund Zitrusfrüchte Karotte

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwei Orange schälen, von der Haut befreien und grob würfeln. Die anderen Orangen auspressen und die Karotten mit einem Reibeisen kein raspeln.

Schritt 2

Die Orangenwürfel, den Saft und die Karotten mit Zucker, Zimt und Orangenblütenwasser vermischen.

Schritt 3

Den Salat mit Salz abschmecken und für 20 Minuten kaltstellen. Danach auf Tellern anrichten und mit etwas frischer Minze garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

112

Fett

0 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

25 g

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